该大型饮食文化探索节目，由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”，带着典籍中的记载走向中华大地，通过寻觅民间名厨，寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接，以当地特色农副产品为原材料，打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
谢依霖 管乐 向佐 武艺 张绍刚 刘晓庆 范志毅 张纪中 毛衍七 艾福杰尼 呼兰 何广智 孟川 赵晓卉 颜安 步惊云 张维伊 MC热狗 米尔艾力 小奇 哈哈曹 耿大勇
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